Opis
Proces proizvodnje voćnih rakija Jevtić počinje pažljivim odabirom i berbom voća u punoj tehnološkoj zrelosti.
Nakon berbe, u zavisnosti od voćne vrste, voće se podvrgava otkoštičavanju (kajsija i šljiva) ili mlevenju (vilijamovka i dunja).
Nakon ove faze kašasta voćna masa se prebacuje u vrione sudove, uz dodatak enzimskih preparatai selekcionisanih kvasaca, gde se odvija proces fermentacije.
Po završenoj fermentaciji odmah se pristupa dvokratnoj frakcionoj destilaciji kako bi se aromatski kompleksi sačuvali u što većoj meri i postigao vrhunski kvalitet destilata.
U proizvodnji Jevtić rakija, negovanju destilata se pristupa vrlo stručno i pažljivo. Šljivov destilat odležava i stari u hrastovim buradima, dok voćni destilati odležavaju u inox cisternama do postizanja maksimalne harmoničnosti i pitkosti finalnog proizvoda.
Kako bi osigurali konstantan vrhunski kvalitet “Jevtić rakija” pripremamo ih samo od najkvalitetnijeg voća. Svo voće od koga se proizvodi Jevtić voćna rakija Šljivovica, Vilijamovka, Dunjevača i Kajsijevača dar je plodne Stiške ravnice, sa plantaža porodice Jevtić. Sve to i generacijama usavršavani proces proizvodnje voćne rakije omogućuju nam apsolutnu kontrolu kvaliteta svake flaše Jevtić rakija.
Naša voćna rakija se pravi na tradicionalan način, pečenjem u bakarnim kazanima. Ceo postupak poštuje tradicionalne načine pripremanja rakije koja se na ovim prostorima tako pravi vekovima, ali zbog obaveze koju imamo prema potrošačima ceo proces kontrolišemo najsavremenijim tehnologijama za proizvodnju srpske rakije.
Ono što je možda i najvažnije, a što našu proizvodnju izdvaja od konkurencije i svrstava nas u veoma malo i probrano društvo proizvođača kvalitetne rakije u svetu je činjenica da je svaka flaša sa oznakom “Jevtić Rakije” napravljena od 100% najboljeg i isključivo voća koje je naznačeno na svakoj etiketi flaše Jevtić rakije. Bez veštačkih boja, dodatih aroma ili na osnovama nekog drugog manje kvalitetnog ili jeftinijeg voća.
Zlatna medalja za kvalitet – Rakija Vilijamovka, 43% v/v 2008.
SZTR JEVTIĆ RAKIJE
Srebrna medalja za kvalitet – Rakija Dunjevača, 43% v/v 2008.
SZTR JEVTIĆ RAKIJE
Srebrna medalja za kvalitet – Rakija Kajsijevača, 43% v/v 2008.
SZTR JEVTIĆ RAKIJE
Proizvodnja i prodaja rakije – Jevtić.
Mapa
Posećeno 1219 puta, 1 Visit today
